- Ruedas de cordero 4
- Aceite de Oliva
- Sal
- Romero
- Vino blanco
- Caldo de verdura
Guarnición aromática
- Apio 1
- Zanahoria 1
- Morrón 1
- Cebolla de verdeo 2
- Ajo 2 dientes
Pasos:
Dorar en una sartén las ruedas, salar y reservar.
En la misma sartén, colocar la guarnición aromática en trozos grandes y salar. Incorporar la carne. Desglasar con vino blanco y finalmente terminar la cocción con el caldo.
